domingo, 11 de diciembre de 2011

Papas al ajo porro, nata y quesos.


Estas papas son muy fáciles de hacer y el ajo porro le da un sabor muy especial, además son al gratén, a mi me encanta todo lo que se hace al gratén, se las recomiendo.

Ingredientes:

  • Papas peladas y cortadas en trozos
  • Nata al gusto
  • Sal al gusto
  • Ajo porro cortadito en rodajas
  • Nuez moscada
  • Quesos ralladas, puede ser emmental y parmesano
Procedimiento:

Tomar las papas peladas y cortadas en trozos y cocinar en agua con sal, dejarlas aún semi duritas, para que no queden demasiado blandas que se desbaraten, luego escurrirlas y ponerlas en un molde refractario enmantequillado, tomar la nata y ponerle un poco de sal y nuez moscada y revolverla, rociarla por encima de las papas, luego los ajos porris cortados en rodajitas finas sofreir en mantequilla, colocar por encima de la nata y por último los quesos, meter al horno a unos 180 grados C y dejar gratinar. Este plato sirve para acompañar muy bien carnes blancas, como pavo, pollo y pescados.

2 comentarios:

Loli Bravo dijo...

Me encantan las patatas pero nunca las he probado así y tienen muy buena pinta. Me quedo en tu blog con permiso para apuntarme otras recetillas caseras, las de cada día como tu dices, que son las que más me gustan. Un saludo

Kanaima dijo...

Gracias Loli es un placer verte por este blog, un gran beso!