Pizza Margarita con orillas rellenas de Gouda

Esta pizza queda muy rica, le he rellenado las orillas con queso Gouda y la verdad es que sabe muy bien.

Ingredientes:

Masa:

300 grms harina

170 ml agua templada donde se disuelve la levadura

1 cucharita de azúcar para el agua de la levadura

6 cucharadas de aceite de maiz

2 cucharaditas de sal

3 cucharaditas de levadura seca

Jamón en trocitos

Queso mozarella en trocitos

Queso gouda en trocitos pequeños

Queso parmesano rallado

Queso Enmental rallado

Orégano seco

Salsa de tomate natural o napolitana ya lista.

Preparación:

Poner la harina en un cazo, luego en el agua templada con el azúcar agregar la levadura y dejar unos 5 mtos que haga burbujas. Luego agregar una a una las cucharadas de aceite a la masa, la sal, y el agua con la levadura poco a poco e ir amasando....de necesitar más harina para el amasado usar...debe quedar una masa suave y elástica. Extenderla con un rodillo y colocarla sobre una bandeja enceitada. Extender la masa sobre la bandeja dejando que sobresalga un poco de las orillas, ir colocando en las orillas el queso gouda en trocitos, y luego ir tapando con la masa apretando bien los bordes para que no se salga el queso. Poner la bandeja en sitio tibio, yo prendo el horno en 50 gradosC y la dejo alli crecer una media hora, luego subo la temperatura a 180 grados C y la precocino un poco, la saco y le agrego la salsa de tomate, los quesos,jamón y orégano. La meto de nuevo al horno y allí la cocino unos 15 mtos o 20 dependiendo de cuán tostada la querramos.