domingo, 4 de enero de 2009

Lasagna de carne y bacon



Esta lasagna la preparé para cenar el 31 de diciembre, la verdad es que quedó muy rica.

Ingredientes:
  • Un paquete de 500 gramos de pasta italiana para lasagna
  • Salsa de carne molida, usé carne magra sin grasa, un medio kilo.
  • Crema de leche (nata) light ( un bote de 250 grms) , en su defecto pueden hacer una bechamel.
  • Bacon en cuadritos, de esos bien magros, con poca grasa ( Un paquetico)
  • Condimentos como adobo ( sal, orégano, ajo, cúrcuma), éste fue el que usé, alcaparras, aceitunas.
  • Queso mozarella rallado y queso Enmental rallado
  • Jamón de pierna en rebanadas, usé jamón magro.

Peparación:

Yo siempre cocino la pasta asi diga que no hace falta, la cocino unos 10 mtos, la sacó y la dejo enfriar sobre un paño de cocina limpio.

Aparte preparo la salsa de carne molida, sofrio los aliños como ajo, pimentón, cebolla, todo finamente cortado, luego agrego la carne molida sin grasa, le agrego un poco de adobo listo, la dejo cocinar junto a los aliños, agrego salsa de tomate de esa ya lista que venden para espaguettis, luego alcaparras y aceitunas cortaditas en trozos, y la dejo cocinar unos minutos.

Luego tomo un bote de nata de unos 250 miligramos, lo pongo en una olla, y lo caliento un poco agregandole sal y ajo en polvo, lo apago. Pueden hacer una bechamel también a su gusto, lo que pasa es que usé una nata light que me gusta mucho y no es grasosa. Traté de hacer la lasagna con menos grasa y calorias.

Luego en un molde refractario, puse salsa de carne, y comencé a poner capas de pasta, luego salsa, nata, jamón y quesos, y asi fuí haciendo unas 4 o 5 capas hasta terminar.

Lo horneé unos 20 minutos o menos, hasta ver que el queso derrite, porque todo lo demás ya está cocido. Y asi fue todo, ha quedado divino, lo pueden apreciar en las fotos.

4 comentarios:

asj dijo...

Pedazo pinta tiene esta lasagna!!! debió de quedar riquísima.

Bueno guapa, cuando puedas pásate por mi blog que tienes una cosita, vale?

besos

Mauser dijo...

Pásate por mi blog, tienes un premio que recoger. Un saludo
Mauser

Kanaima dijo...

Hola ASJ y Mauser...! Gracias por venir. Tenía dias sin pasar por el blog, asi que hoy me dije manos a la obra y lo he actualizado porque aún estaba de Navidad jeje.
Mauser pasaré por tu blog, gracias por el premio.

Besitos para las dos!!!

YANC GOURMET dijo...

epale que tal mi pana, mira vi tu receta de empanadas en PTTICHEF yo tambien estoy afiliado ahi.. estoy publicando varias recetas,, mi blog es por si lo quieres visitar.... es http://yancgourmet.blogspot.com/ saludos pana...