Torticas de Plumitas Tricolores

Estas torticas las hice con pasta que me sobró del otro día, estaba cocinada pero sin salsa. Asi que preparé estas torticas que quedan divinas.

Ingredientes:

Pasta del día anterior o pasta nueva

Huevo

Leche

Harina

Sal

Parmesano rallado

Las cantidades van a depender de la cantidad de pasta que se tenga.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de modo que quede espesita la mezcla, poner aceite de maiz a calentar en una sartén, luego con un cucharón de sopa ir echando cucharones de modo de formar las torticas, dejar dorar de lado y lado, sacar y escurrir sobre papel absorbente y por último decorar con salsa de tomate. Es una buena manera de aprovechar la pasta que queda o cuando hacemos de más. A los niños les encanta.