Panes de Jamón Navideños y Pan de Queso gouda con Jamón

La verdad es que he tenido bastante abandonados mis blogs. Pero en éste nuevo año que comienza haré el proposito de ir atendiendolos en la medida en que vaya preparando recetas sencillas y caseras que me gusten.

En ésta Navidad hice unos panes de jamón navideños como los que están en éste mismo blog; la receta es exactamente la misma, también hice un pan de queso gouda y jamón nada más, sin otros condimentos, asi como para el desayuno, usé la misma receta del pan de jamón navideño y la verdad es que ha quedado super bueno.

Sin más les dejo las fotos de los panes. Las primeras serán del pan navideño y las últimas del pan de queso gouda y jamón. Espero que se animen a probar ésta receta, queda muy buena!!

Pan de Jamón Navideño

Volví a hacer el pan de jamón.

Lo hice ésta mañana 25 de diciembre, usé la misma receta que está más abajo en éste mismo blog, ( la de Vanesa de MR que creo que a su vez la tomó de un blog venezolano " En las dos orillas", la receta original es de Claudio Nazoa, por lo que he podido leer en el blog "En las dos orillas"), sólo que yo hice sólo la mitad de la receta para un sólo pan, lo normal son 750 gramos de harina yo usé unos 400 gramos y los demás ingredientes a la mitad, les recomiendo éste pan ya que sale espectacular!!

Gracias a Vanesa por compartirla y a "En las dos orillas" por postearla.

Aquí pueden ver la receta original del blog venezolano: http://www.espacioblog.com/enlasdosorillas/post/2006/11/11/pan-jamon-marchando-gijon-fotos-van-#c3799943

Panes de jamón venezolanos

Estos panes son los típicos de mi tierra Venezuela, estos los hice con la misma receta que está en el blog, la misma que usé el año pasado ( tomada de Vanesa de MR) , que me quedaron muy buenos.

Lo único es que éstos no los he decorado como los otros.

Les dejo de nuevo la receta, por si se animan a hacerlos.

Ingredientes:

• 750 gramos de harina
• 30 gramos de levadura
• 100 gramos de margarina
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 litro de leche

Relleno:

• 8 tiras de bacon
• 250 gramos de jamón
• 100 gramos de uvas pasas
• 100 gramos de aceitunas rellenas verdes
• 1 huevo batido para pintar

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados C. Disolver la levadura en la leche templada, dejarla unos 10 mtos. Luego mezclar los demás ingredientes en un cazo, agregar la levadura con la leche, amasar bien, hacer un bola y dejar reposar una hora en lugar tibio.
Luego amasar de nuevo para sacar el aire y dividir la masa en dos, formar un rectángulo estirándola con el rodillo, poner el bacon en tiras alternándolo con las lonjas de jamón, luego las uvas pasas y luego las aceitunas rellenas picaditas. Formar el pan enrrollándolo, cerrar las puntas hacia abajo. Barnizar con el huevo batido, y abrirle unos canales encima para que el pan respire al hornearlo, pueden decorar a su gusto haciendo flores con un poco de masa de pan y pintándolas con yema de huevo a la que le han agregado color alimenticio. Pero si van a hacer las flores de Navidad deben primero hornear el pan ( unos 50 minutos más o menos) luego sacarlo del horno, pegarle las flores con un poco de huevo batido y pintarlas, meter el pan al horno unos 5 mtos para cocinar las flores y que no se queme el color, Luego sacarlo. Dejarlo enfriar. Esta receta da para dos panes grandes. Quedan muy buenos la verdad se los recomiendo.

Pan de jamón navideño

Esta receta la copié del blog de Vanesa, es una receta venezolana del típico pan de jamón que se hace en mi país para Navidad.

Ingredientes:

750 gramos de harina

30 gramos de levadura

100 gramos de margarina

2 huevos

100 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1/4 litro de leche

Relleno:

8 tiras de bacon

250 gramos de jamón

100 gramos de uvas pasas

100 gramos de aceitunas rellenas verdes

1 huevo batido para pintar

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados C. Disolver la levadura en la leche templada, dejarla unos 10 mtos. Luego mezclar los demás ingredientes en un cazo, agregar la levadura con la leche, amasar bien, hacer un bola y dejar reposar una hora en lugar tibio.

Luego amasar de nuevo para sacar el aire y dividir la masa en dos, formar un rectángulo estirándola con el rodillo, poner el bacon en tiras alternándolo con las lonjas de jamón, luego las uvas pasas y luego las aceitunas rellenas picaditas. Formar el pan enrrollándolo, cerrar las puntas hacia abajo. Barnizar con el huevo batido, y abrirle unos canales encima para que el pan respire al hornearlo, pueden decorar a su gusto haciendo flores con un poco de masa de pan y pintándolas con yema de huevo a la que le han agregado color alimenticio. Pero si van a hacer las flores de Navidad deben primero hornear el pan ( unos 50 minutos más o menos) luego sacarlo del horno, pegarle las flores con un poco de huevo batido y pintarlas, meter el pan al horno unos 5 mtos para cocinar las flores y que no se queme el color, Luego sacarlo. Dejarlo enfriar. Esta receta da para dos panes grandes.