Hoy he preparado un plato fácil y muy resultón. Cuando no tenemos mucho tiempo éste plato nos saca del apuro. Sólo necesitan atún de lata, salsa de tomate, papas y queso mozarella.
Les dejo la receta.
Ingredientes:
- Dos laticas de atún en agua o aceite, a su gusto, yo las usé con aceite.
- Salsa de tomate estilo pasatta, de esa que viene ya espesita pero natural.
- Pasta de tomate para espesar la salsa
- Hojitas de albahaca
- Papas suficientes, yo usé unas 8 papas medianas
- Agua y sal para hervir las papas
- Queso mozarella rallado o en trozos
Preparación:
Preparan la salsa, uniendo la passata con el atún y la pasta de tomate, agregar sal o algún sazonador de su gusto, agregar unas hojitas de albahaca frescas, yo tengo una plantica en la cocina, si no tienen fresca agregarla seca de esas en polvo, dejar espesar la salsa a fuego bajo, luego apagar y reservar. Cocinar las papas peladas y cortadas en trozos redondeados, dejar cocer sin llegar a ponerse muy blandas, escurrir, luego en un molde refractario, yo usé uno de barro cuadradito, pero puede ser de vidrio o el que uds tengan, colocar en el fondo un poco de margarina, luego las papas cubriendo todo el molde, encima colocar la salsa cubriendo las papas, y por último el queso mozarella, meter al horno y gratinar un ratico hasta derretir el queso.
Acompañar con ensalada fresca y buen provecho!!
