Esta lasagna de calabacines con jamón es muy rica y fácil de hacer. Se las recomiendo.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- Jamón en lonchas
- Nata ( crema de leche)
- Sal al gusto
- Queso mozarella y queso enmental rallado
- 2 huevos batidos
Preparación:
Cortar los calabacines en rebanadas, yo les quito la piel, si quieren se las dejan, luego los sofrio en aceite dorándolos un poco, sacarlos y dejarlos escurrir.En un molde refractario colocar en el fondo un poco de nata y mantequilla, poner las rebanadas de calabacion cubriendo todo el molde, luego batir los huevos con la nata o leche, yo lo hago a ojo, las medidas de la leche, agregar sal, ponerle el jamón en trozos dentro y bañar con esta mezcla los calabacines.
Luego cubrir con el queso abundantemente y hornear a 180 grados C unos 20 minutos hasta que la mezcla de huevo se cocine y el queso gratine.
